[BSS] Baltisaksa sõnastik
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Leitud 1 artikkel
id saure Grütze
‣ Synonyme: kurische Grütze
‣ vgl rote Grütze, russische Grütze, schwarze Grütze
► QUELLEN
???, 719
[Hueck zu Koll ? in Inland 6,1841)
[Hueck zu Koll ? in Inland 6,1841)
Pantenius 1872, 142
saure Grütze - kurische Nationalspeise
saure Grütze - kurische Nationalspeise
Worms 1899, 73
ob man da unten im Auslande auch saure Grütze mit Hering ißt ...
ob man da unten im Auslande auch saure Grütze mit Hering ißt ...
Worms 1902, 259
Die Weißbärte in seiner Gemeinde schüttelten den Kopf zu ihres Pastors afrikanischen Plänen. 'Wer wird Ihnen dann dort saure Grütze kochen?' wandte auch die braune Brille bedenklich ein.
Die Weißbärte in seiner Gemeinde schüttelten den Kopf zu ihres Pastors afrikanischen Plänen. 'Wer wird Ihnen dann dort saure Grütze kochen?' wandte auch die braune Brille bedenklich ein.
Worms 1903, 22
Wie geht's den in Kurland? Wai Gottchen, Gottchen, drei Jahre bin ich nicht zu Hause gewesen, habe keine saure Grütze gegessen.
Wie geht's den in Kurland? Wai Gottchen, Gottchen, drei Jahre bin ich nicht zu Hause gewesen, habe keine saure Grütze gegessen.
Worms 1906, 162
Setzt man ihm dann nur einmal kurische Grütze vor, ...
Setzt man ihm dann nur einmal kurische Grütze vor, ...
Pantenius 1907, 102
saure Grütze - kurisches Nationalgericht
saure Grütze - kurisches Nationalgericht
Grosberg 1942, 40, 152
... wozu sie aus dem Fäßchen saure Grütze trinken.
Man macht (während der Roggenernte) nur zu den Mahlzeiten kurze Pausen, dann gibt es aus dem Tönnchen, das im Schatten steht, saure Grütze, Buttermilch und zum Brot einen Klumpen Butter und Dickmilch.
... wozu sie aus dem Fäßchen saure Grütze trinken.
Man macht (während der Roggenernte) nur zu den Mahlzeiten kurze Pausen, dann gibt es aus dem Tönnchen, das im Schatten steht, saure Grütze, Buttermilch und zum Brot einen Klumpen Butter und Dickmilch.
Hahn 1964, 159, 360
... als in der Ecke der großen Volksstube eine Balge, an welcher eine Schöpfkippe befestigt war, meine Aufmerksamkeit auf sich zog. Sie enthielt eine grauweiße Flüssigkeit, in der hier und da ein paar Klunker saurer Milch und ein paar Körner schwammen. .. Jeder, der es wünscht, schöpft nach Lust und Bedürfnis, und sobald die Portion deutlich abnimmt, wird sie wieder aufgefüllt. Auf diese Weise behält sie stets die so angenehme Säure, die die 'saure Grütze' zu einem so trefflichen Mittel, den Durst zu löschen, macht.
Anmerkung hierzu vom Herausgeber Otto von Taube: 'saure Grütze: Grütze in Milch, zusammen gesäuert, kurländisches, den anderen Wenden!
... als in der Ecke der großen Volksstube eine Balge, an welcher eine Schöpfkippe befestigt war, meine Aufmerksamkeit auf sich zog. Sie enthielt eine grauweiße Flüssigkeit, in der hier und da ein paar Klunker saurer Milch und ein paar Körner schwammen. .. Jeder, der es wünscht, schöpft nach Lust und Bedürfnis, und sobald die Portion deutlich abnimmt, wird sie wieder aufgefüllt. Auf diese Weise behält sie stets die so angenehme Säure, die die 'saure Grütze' zu einem so trefflichen Mittel, den Durst zu löschen, macht.
Anmerkung hierzu vom Herausgeber Otto von Taube: 'saure Grütze: Grütze in Milch, zusammen gesäuert, kurländisches, den anderen Wenden!
Nottbeck 1987, 78
Saure Grütze - Kurländisches Gericht / K.R.
Zur Heuzeit gab es Saure Grütze.
Saure Grütze - Kurländisches Gericht / K.R.
Zur Heuzeit gab es Saure Grütze.
Kobolt 1990, 230
Saure Grütze f Grützsuppe mit gegorener Milch.
Saure Grütze f Grützsuppe mit gegorener Milch.
► QUELLEN (Informanten)
Saure Grütze (Sauregrütze)
